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真姬菇燉雞腿肉的主料：真姬菇(1盒)雞腿肉(1大腿)做真姬菇燉雞腿肉所需廚具：炒鍋真姬菇燉雞腿肉的做法圖解步驟1.雞腿肉一大腿，剁成大塊，洗凈備用。2.真姬菇一盒。3.真姬菇去根部，洗凈備用。……
真姬菇燉雞腿肉的材料
真姬菇 (1盒) 雞腿肉 (1大腿)做真姬菇燉雞腿肉所需做法
炒鍋
真姬菇燉雞腿肉的做法步驟
1.雞腿肉一大腿，剁成大塊，洗凈備用。
2.真姬菇一盒。
3.真姬菇去根部，洗凈備用。
4.蔥洗凈切段，蒜頭切片，姜切片，八角一個。
5.鍋里燒開水，焯一下雞腿肉去血水。
6.鍋里熱油，加入生薑片、蒜片和蔥白段爆香。
7.加入焯好的雞腿肉翻炒。
8.翻炒一會後加入一勺白醋和一勺料酒燒出香味。
9.加入兩勺味極鮮醬油，翻炒均勻，讓雞腿肉入味。
10.加入真姬菇，八角，適量鹽和水加蓋燒開。
11.燒開后中小火燉20-30分鐘，最近加入蔥段即可。
12.美美地喝上一碗相當不錯。
小貼士
溫馨提示：醬油和鹽的量以水量和食材為依據，更應該依個人口味調整。
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