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淮山紅棗豬尾湯的主料：豬尾(1條)做淮山紅棗豬尾湯所需廚具：燉盅淮山紅棗豬尾湯的做法圖解步驟1.豬尾放火上燒去豬毛后，放不里浸泡。2.乾花生放水浸泡至發。3.颳去豬尾燒黑的部分，洗凈備用。4.將豬尾斬……
淮山紅棗豬尾湯的材料
豬尾 (1條)做淮山紅棗豬尾湯所需做法
燉盅
淮山紅棗豬尾湯的做法步驟
1.豬尾放火上燒去豬毛后，放不里浸泡。
2.乾花生放水浸泡至發。
3.颳去豬尾燒黑的部分，洗凈備用。
4.將豬尾斬段備用。
5.生薑切片，蒜瓣拍碎。
6.淮山切皮，洗凈外層液后切塊。
7.將所有材料涼水入鍋，加油燒開。
8.轉小火煲豬尾湯四十分鐘后，再放入淮山煲二十分鐘，放鹽調味即可。
小貼士
淮山的沾液好多人會過敏，最好是戴住手套來切。而且淮山特別粉，容易煲碎，要後面才再放落湯里。
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