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黃豆玉米蹄?湯的主料：豬蹄?(2個)玉米(2穗)黃豆(適量)做黃豆玉米蹄?湯所需廚具：炒鍋黃豆玉米蹄?湯的做法圖解步驟1.將材料備齊，蹄?切塊（我是讓賣家直接切好的）。2.黃豆提前浸泡（我泡了……
黃豆玉米蹄?湯的材料
豬蹄? (2個) 玉米 (2穗) 黃豆 (適量)做黃豆玉米蹄?湯所需做法
炒鍋
黃豆玉米蹄?湯的做法步驟
1.將材料備齊，蹄?切塊（我是讓賣家直接切好的）。
2.黃豆提前浸泡（我泡了8個小時）。
3.蹄?加入清水，大火煮開后撇去浮沫。
4.撈出沖洗乾淨，再將殘留的毛剃掉。
5.蔥白切段，姜切片。
6.將泡黃豆、玉米（切小塊）、蹄?、蔥段、生薑片放入砂鍋。
7.加入四碗清水。
8.大火煮開后改文火慢燉1.5--2小時。
9.放入料酒一勺、胡椒粉適量、鹽和味精少許。
10.盛出即可食用。
小貼士
由於豬蹄中的膽固醇含量較高，因此有胃腸消化功能減弱的老人一次不能過量食用；而患有肝膽病，動脈硬化和高血壓病的人應當少吃或不吃。晚餐吃得太晚或臨睡前不宜吃豬蹄，以免增加血粘度。與甘草相剋，同時食用會引起中毒，但可以用綠豆治療。
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