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蘑菇鯽魚湯的主料：河鯽魚(400g)蘑菇(50g)冬筍(適量)黑木耳(50g)枸杞子(適量)青菜(50g)做蘑菇鯽魚湯所需廚具：煮鍋蘑菇鯽魚湯的做法圖解步驟1.準備的材料。……
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蘑菇鯽魚湯的材料
河鯽魚 (400g) 蘑菇 (50g) 冬筍 (適量) 黑木耳 (50g) 枸杞子 (適量) 青菜 (50g)做蘑菇鯽魚湯所需做法
煮鍋
蘑菇鯽魚湯的做法步驟
1.準備的材料。鯽魚去鱗、腮、內臟洗凈。黑木耳洗凈泡發，冬筍去殼切片，枸杞洗凈，青菜洗凈一切二，蘑菇洗凈。
2.鯽魚入開水鍋中燙過去血水。
3.鍋中倒油，油溫5成熱爆香蔥末和生薑末，加入清水。
4.放入鯽魚。
5.加入蘑菇、冬筍片和黑木耳。
6.鍋開淋入料酒。
7.鍋中湯呈奶白色時加入枸杞。
8.加入精鹽。
9.最後下入青菜。
10.出鍋上桌。
小貼士
鯽魚：
鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。
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