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的白菜豆腐湯的主料：白菜(適量)豆腐(一塊)做的白菜豆腐湯所需廚具：炒鍋的白菜豆腐湯的做法圖解步驟1.將材料備齊。2.白菜洗凈切好。3.豆腐切塊。4.黃豆芽焯水，海米洗凈後用溫水浸泡。5.……
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的白菜豆腐湯的材料
白菜 (適量) 豆腐 (一塊)做的白菜豆腐湯所需做法
炒鍋
的白菜豆腐湯的做法步驟
1.將材料備齊。
2.白菜洗凈切好。
3.豆腐切塊。
4.黃豆芽焯水，海米洗凈後用溫水浸泡。
5.鍋內放油，油熱後下豆腐塊。
6.豆腐塊翻炒發黃后倒入白菜翻炒。
7.白菜超軟後放胡椒粉、雞精、鹽、料酒。翻炒均勻。
8.炒白菜和豆腐前準備一個砂鍋，倒入清水，開大火燒開。
9.炒好的白菜豆腐倒入燒開水的砂鍋中。
10.倒入黃豆芽。
11.倒入海米（泡水也可以倒入）。
12.中火蓋蓋子燉20--30分鐘。淋入香油。關火，盛出即可食用。
小貼士
1.大白菜性偏寒涼，胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。
2.豆腐消化慢，小兒消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤較多，痛風病人及血尿酸濃度增高的患者慎食。
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