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用料老鴨子半隻海帶半斤小蒜10左右姜一塊枸杞一把海帶老鴨湯的做法步驟1.老鴨整理乾淨，切成大塊；海帶洗后切片，老薑拍爛待用。2.將鴨塊倒入干鍋中翻炒，待皮中的油爆出即可……
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1.老鴨整理乾淨，切成大塊；海帶洗后切片，老生薑拍爛待用。
2.將鴨塊倒入干鍋中翻炒，待皮中的油爆出即可。
3.水燒開后倒入炒好的鴨塊、海帶，加入備好的老生薑、枸杞，大火燉開後轉小火燉至肉爛。（用砂鍋燉3-4小時）
油盡量少放，肥腸中有多，多變一會肥腸，拿鏟子按壓一下
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