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用料糯米粉6小勺杏仁露小半瓶豆沙餡少許玉米面少許粗糧湯圓的做法步驟1.將糯米粉裝入盆內,加入少許杏仁露;2.用勺子將糯米粉拌勻,取一小碗清水備用;3.將拌好的糯米粉揉成十二個小……
1.將糯米粉裝入盆內,加入少許杏仁露;
2.用勺子將糯米粉拌勻,取一小碗清水備用;
3.將拌好的糯米粉揉成十二個小麵糰;
4.取豆沙餡放至小麵糰上;
5.沾少許清水將餡裹進去揉成湯圓,沾玉米面揉至均勻;
6.放入開水中煮開后加入少許涼水煮至湯圓浮起來即可開吃。
經驗分享:糯米粉不要調得太軟,要不不無法成型;沾清水揉湯圓更光滑;我用的就是拌的這個小勺,做的夠多吧,千萬不要做多了,要不還得放冰箱凍上,夏天的冰箱哪有那麼多空地啊,還是現做現吃吧!
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