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用料翅中250克黃金翅中的做法步驟1.翅中洗凈，加入蚝油，鹽，五香粉腌半小時入味。2.雞蛋黃打成液，把腌好的雞翅沾雙面均勻沾上干澱粉，再沾雞蛋液，再沾麵包屑。按實，不掉屑為止。 ……
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1.翅中洗凈，加入蚝油，鹽，五香粉腌半小時入味。
2.雞蛋黃打成液，把腌好的雞翅沾雙面均勻沾上干澱粉，再沾雞蛋液，再沾麵包屑。按實，不掉屑為止。
3.鍋中油燒到八成熱時下雞翅，兩面淀型後轉成小火炸透，雙面焦黃時取出控油即可食用。
翅中之前要划幾刀更空易熟透，先大火定型，再轉小火炸熟。
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