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用料菠蘿半個牛肉250克薑絲少許菠蘿炒牛肉的做法步驟1.牛肉切成片,放點鹽,醬油,胡椒粉,生粉,拌勻.2.菠蘿洗乾淨后,切成小塊.3.油燒熱,放點薑絲爆香后,把牛肉……
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1.牛肉切成片,放點鹽,醬油,胡椒粉,生粉,拌勻.
2.菠蘿洗乾淨后,切成小塊.
3.油燒熱,放點生薑絲爆香后,把牛肉放進鍋里,迅速划散,翻炒,放點料酒,如果太干,加點水,牛肉快熟時,把菠蘿塊也倒進鍋里,翻炒幾下就可以上碟了.
P.S 菠蘿千萬別太早放進鍋里炒,加熱時間太長就會酸,稍稍翻幾下就行了.
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