西紅式炒蛋

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西紅式炒蛋介紹

用料西紅柿(大)2個雞蛋4個糖1茶匙西紅柿醬1湯匙金蘭醬油膏1湯匙西紅式炒蛋的做法步驟1.將西紅柿洗凈后刀划十字放入沸水中燙下,撈起泡冷誰後去皮、去蒂,切塊備用。2.將……

西紅式炒蛋詳細內容

西紅式炒蛋
用料
西紅柿(大)2個
雞蛋4個
1茶匙
西紅柿醬1湯匙
金蘭醬油膏1湯匙
 
西紅式炒蛋的做法步驟

1.將西紅柿洗凈后刀划十字放入沸水中燙下,撈起泡冷誰後去皮、去蒂,切塊備用。

2.將雞蛋打入碗中,用筷子攪打均勻,炒鍋油量稍多,油熱,將蛋液放入過油后盛出瀝油備用。

3.另起油鍋,下西紅柿炒,稍軟后熄火調味,金蘭醬油膏,意式葡萄酒醋,泰式甜酸醬各一大湯匙,(不放糖了)再倒入雞蛋,蓋鍋燜煮起鍋裝盤前下蔥花拌勻裝碟撒歐西芹即可.

小貼士

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