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用料高筋麵粉220馬蘇里拉乳酪200g雞蛋1隻紫甘藍汁10g披薩醬100g草菇50g小番茄100g彩椒粒50g玉米粒50g蝦仁100g橄欖油13g鹽3g水90ml砂糖5g酵母……
喜歡這些美食嗎？
1.準備好食材。
2.將水、橄欖油、鹽、砂糖都放入麵包機中。
3.放入高筋麵粉后在上面畫個坑倒入酵母粉蓋好。
4.選擇麵包機第10生麵糰選項，開啟麵包機。
5.將雞蛋的蛋清和蛋黃分離打散后加入適量澱粉水，蛋清再分出兩份一份加入少許紫甘藍汁，一份加入少許紅曲粉。
6.將蛋液分別攤成蛋餅備用。
7.麵糰發好后取出放砧板上揉勻排氣。
8.披薩盤底刷一層橄欖油，將揉好的麵糰擀成圓片放入披薩盤中，外面一圈留向上捲起的邊。
9.用叉子在麵糰上戳出一些洞幫助透氣。
10.上面再刷一層橄欖油。
11.在麵餅上放上切好的食材和一些乳酪。
12.上面用一層乳酪蓋嚴，送入預熱好的烤箱上下火200度烤15-20分鐘。
13.將雞蛋餅、小番茄、海苔刻出白雪公主。
14.披薩烤好後上面放上白雪公主，可以用一些番茄片裝飾周圍。
小貼士
本來是按照柏翠麵包機食譜上面披薩做的餅底，選擇的是小的量，最後夠我做兩個8寸的披薩，所以這裡我把原配方減掉了一半，就是一個8寸披薩的量。
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