翻糖公主系列杯子蛋糕

主料

輔料

翻糖公主系列杯子蛋糕的做法步驟

1.1. 先做戚風杯子蛋糕。2蛋配方，可以做12個小號的。

2.2.分兩排來講解做法，其實很簡單。在蛋糕上覆蓋好糖皮，稍微擀厚點，這樣表面比較平整。然後第一排的左邊那個，先用刀背在糖皮上壓出菱形花紋，然後用裝飾銀珠粘上。第一排中間那個，先把糖皮在糖蕾絲模具上壓出花紋后再裁成圓形覆蓋蛋糕，接著將提前做好的糖蕾絲剪成半圓形粘上即可。第一排右邊，做好兩朵小紅花，然後用模具壓出花瓣紋路，中間黏上銀珠做花心，再沾到糖皮上就成了。

3.3.第二排左邊那個，先做好兩朵白色玫瑰花苞晾乾。接著用銀珠排成一直線沾到糖皮上就好了。第二排中間那個，因為手邊沒有那麼小的圓形模具，所以我是用了小號的圓形裱花嘴的花嘴裁出來的，效果還不錯啊?(???)?^O^。最後右邊那個，先做蝴蝶結，把長條絲帶對摺，用手指把中間捏起，形成褶皺，然後裁另一條短絲帶，沾到蝴蝶結中間，就大功告成了。然後做絲帶，如果想要絲帶逼真效果好，也可以像我一樣拿牙籤在絲帶兩邊再印上花邊。