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用料低筋麵粉45克糖40克白醋3-5滴鹽少許蛋白3個泡打粉少許雪白天使蛋糕的做法步驟1.將蛋白滴入白醋，打至氣泡后，分兩次加入白糖打至中性發泡.2.麵粉，鹽，泡打粉裝入保鮮袋中混合……
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1.將蛋白滴入白醋，打至氣泡后，分兩次加入白糖打至中性發泡.
2.麵粉，鹽，泡打粉裝入保鮮袋中混合均勻.
3.將混合均勻的粉類篩入到蛋白中，用切拌法攪拌均勻裝模.
4.烤箱預熱150度，中下層18分鐘左右.
糖：40g（個人認為有些甜了）.
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