紫米木瓜白雪

準備時間：10分鐘內

製作時間：30分鐘-1小時

用餐人數：1-2人

紫米木瓜白雪的簡介：

整理東西的時候發現還有小半袋子黑米，是時候要把它煮了，不然遲一點被蟲子吃了。夏天的時候芒果賣的很便宜又甜，所以經常買黑米搭配芒果煮甜品，黑米營養太多了，好處就不多說了。現在是秋天，買個芒果又貴又酸，浪費錢呀！不過木瓜倒是豐收之時，尤其水果木瓜，真的是超甜超好吃哦！我用水果木瓜和黑米搭配，加上Q彈的西米，口感一流，這乾燥的天氣吃個這樣甜品，解燥潤膚又養顏呢~
做好的甜品擺了兩個造型，第一個亂擺的，不知道選哪個做封面好，沒什麼藝術細胞。我是天枰座，左右搖擺滴人呀~有選擇困難症啊~真是每天選圖選的我眼都花呢~每張食物照都有不同一面好看，如果能一眼都看到就好羅~嘻嘻~

紫米木瓜白雪的食材：

紫米木瓜白雪的做法步驟：

1.黑米加糯米1:1的比例混合，洗乾淨后，浸泡一晚上備用

2.放入泡好的米，連泡米的水一起倒入。電飯鍋加適量水沒過米，燜煮熟

3.黑米燜煮至快乾水前，加入一勺冰糖，繼續悶干水分

4.西米放沸水中煮至透明，我一般用電飯鍋燜熟，速度 比較快

5.煮好的西米用篩子撈起，過兩三遍涼開水，直至西米沒有粘稠黏連在一起，（西米不要過自來水有細菌，涼開水就是煮沸後涼下來的水）

6.過完涼開水的西米放篩子里，瀝干水分備用

7.椰奶用奶鍋煮沸，關火后加入適量甜度的蜂蜜調勻，放涼備用。（可以用純椰漿，也可以用純牛奶代替，個人喜歡）

8.木瓜切塊備用，也可用圓勺子挖木瓜球

9.碗里擺上水果木瓜，放上西米和一大勺黑米

10.澆上甜椰奶，完成。可以放冰箱冷藏一會再吃口感更棒!

11.第一個造型，亂擺的，想不出怎麼擺才好看~

12.第二個用勺子挖了好多木瓜小球，擺在上面，覺得好可愛，好吃極了~

小貼士

黑米很難煮熟，必須提前一晚泡好。如果煮不熟就中途加水，反正不要吃生米的。煮好黑米后再加冰糖蜜好，不要在之前加，加了難煮。