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用料紫米粉22大匙中筋麵粉1杯干酵0.5杯溫水0.3杯糖1小匙花生醬適量素油適量鹽適量紫米花生醬發麵餅的做法步驟1.把紫米粉、麵粉、糖、酵母和鹽放在一個大容器中，倒入溫水和成麵糰。……
1.把紫米粉、麵粉、糖、酵母和鹽放在一個大容器中，倒入溫水和成麵糰。
2.蓋上濕布發一個小時，再揉面，再發麵30到45分鐘。
3.發好的麵糰揉一下，分成4份，每份擀成片，中間包入花生醬。
4.放再避風的地方15分鐘。不粘平底鍋放少許油，加熱後放餅，兩面烤成金黃。過程中加幾滴水，蓋蓋兒，是為了讓
1.天涼的話，面可以多發一段時間。
2.中間還可以用黑芝麻醬或杏仁醬或豆沙
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