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西洋菜鮮鴨腎煲豬骨湯的材料：西洋菜500g、鮮鴨腎2個、章魚干60g、無花果6個、豬尾骨400g、陳皮1/3個、生薑3片。西洋菜鮮鴨腎煲豬骨湯的做法：1.西洋菜用鹽水稍浸泡，洗凈，切段；章魚乾浸泡、切塊；鴨腎剖開剝去衣，用鹽擦凈，切厚片；……
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西洋菜鮮鴨腎煲豬骨湯的材料西洋菜500g、鮮鴨腎2個、章魚干60g、無花果6個、豬尾骨400g、陳皮1/3個、生薑3片。
西洋菜鮮鴨腎煲豬骨湯的做法
1.西洋菜用鹽水稍浸泡，洗凈，切段；章魚乾浸泡、切塊；鴨腎剖開剝去衣，用鹽擦凈，切厚片；豬尾骨切段，「汆水」。
2.將豬骨、腎、章魚、姜下瓦煲，加水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約1小時，最後下無花果，西洋菜，陳皮續煲1小時，出鍋錢下鹽調味便可。
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