自製紅翻天剁椒

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自製紅翻天剁椒介紹

食材介紹辣椒7隻蒜頭4粒姜2節指大鹽2湯匙糖1茶匙二鍋頭1/4杯自製紅翻天剁椒的做法步驟:1.把摘下的辣椒洗凈風乾;2.把辣椒切成段放入食物料理機,打成粗片狀;3.加入蒜頭和姜塊,再加鹽、糖和酒,繼續再成較細的片狀;……

自製紅翻天剁椒詳細內容

自製紅翻天剁椒

食材

辣椒7隻 蒜頭4粒 姜2節指大  鹽2湯匙 糖1茶匙 二鍋頭1/4杯

自製紅翻天剁椒的做法步驟:

1.把摘下的辣椒洗凈風乾;

2.把辣椒切成段放入食物料理機,打成粗片狀;

3.加入蒜頭和姜塊,再加鹽、糖和酒,繼續再成較細的片狀;

4.把儲存剁椒的瓶洗凈吹乾后,用適量二鍋頭把瓶子裡面消毒,然後將剁椒倒入瓶里擰緊瓶蓋,再用透明膠把瓶蓋的縫隙封好,貼上日期,放在冰箱,操作時衛生,裡面就不發霉,可以放幾個月的。