雙色西米涼糕

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雙色西米涼糕介紹

天氣很熱,就想吃涼亮晶晶也涼冰冰的東西,似乎什麼東西變成透明了之後就會給人一種清涼感,用來唬一下自己還是很靠譜的……端午節做水晶粽子之後剩下了一袋西米,不想做西米露主要是因為煮起來很麻煩還要燜燜,所以索性做成一二個西米糕大家分著吃,加了……

雙色西米涼糕詳細內容

雙色西米涼糕

天氣很熱,就想吃涼亮晶晶也涼冰冰的東西,似乎什麼東西變成透明了之後就會給人一種清涼感,用來唬一下自己還是很靠譜的……端午節做水晶粽子之後剩下了一袋西米,不想做西米露主要是因為煮起來很麻煩還要燜燜,所以索性做成一二個西米糕大家分著吃,加了核桃原汁更加香濃~哦對了造型索性做到底,放上一點點櫻花也是很贊的哦~被唬住的不只是我,帶到辦公室大家都喜歡哦!

雙色西米涼糕的材料

西米(適量) 鹽漬櫻花(適量) 核桃原汁(適量)

雙色西米涼糕的調料

做雙色西米涼糕所需做法

電飯煲

雙色西米涼糕的做法步驟

1.先做下面一層不透明的,取兩大勺西米

2.然後倒進去大半盒核桃原汁,浸泡過夜

3.早上起來就會發現基本上幹了,於是機智的你倒進去剩下的一小半

4.隨後不要客氣,用勺子狠狠攪拌,到大部分破碎

5.然後是透明的一層,1大勺西米加水浸泡過夜,同樣的方法攪碎

6.找一個耐熱的保鮮盒,墊上一層油紙,倒進去核桃西米層

7.上鍋蒸十來分鐘到表面凝固

8.然後倒上去透明西米層,放上浸泡去鹽的鹽漬櫻花裝飾,然後上鍋蒸,寧長勿短,我用了半小時,表面透明的時候即可~

小貼士

1.西米浸泡和攪碎為了方便熟,做過西米粽子的人應該有體會,是奪墨的難熟啊!!!2.可以加糖進去,也可以且快樂放蜂蜜和煉乳;3.熱的時候很脆弱,一定要等冷掉了再切,直直的按下去,不要鋸來鋸去~