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連續幾天下雨，家裡實在沒有多少食材，於是，懶人版的菜出爐了！主料雞蛋3個 ……
喜歡這些美食嗎？
連續幾天下雨，家裡實在沒有多少食材，於是，懶人版的菜出爐了！
主料
雞蛋3個 小蔥6棵 紅薯粉1小把
輔料
鹹菜1小塊 花生油4勺 水適量
小蔥粉條炒雞蛋的做法
1.鍋內倒入半鍋水，燒開後放入粉條煮熟（軟了一掐就斷就可以）。
2.蔥去皮洗凈切成蔥花，盡量選擇小蔥且切碎一些
3.粉條撈出過涼水后瀝干水分，切成碎段，與蔥花一起倒入一個大碗中。
4.鹹菜一小塊，切片后再切成細絲，最後切成小丁，倒入碗中。
5.打入雞蛋，攪拌均勻。
6.鍋內倒入油燒熱后倒入混合液，煎至一面金黃后翻面再煎另一面。
7.盛出裝盤
烹飪技巧
因鹹菜已比較咸，就代替了鹽，不用另外再加。
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