五仁炸盒子

菜系及功效：糕點小吃

口味：炸燒味工藝：清炸

五仁炸盒子的製作材料

材料松子仁100g,棗（干）100g,杏仁100g,花生仁（生）100g,核桃100g,小麥麵粉300g

調料色拉油70g,白砂糖20g,澱粉(豌豆)5g

五仁炸盒子的特色：

外皮酥脆，味道獨特。

五仁炸盒子怎麼做，如何做五仁炸盒子才好吃

1.松子仁等五仁材料分別切成小丁，入鍋中以小火炒香，加白糖調味，再加入水和淀勾粉薄芡，製成餡。

2.用餃子皮包入適量的餡，製成五仁盒子。

3.鍋中放油燒熱，放入五仁盒子，用小火炸熟，撈出瀝干油即可。

五仁炸盒子的製作要訣：

因有過油炸制過程，需準備色拉油500g左右。

小帖士-食物相剋：

核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：「飲酒食核桃令人咯血」。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。