無花果煲羊肚

無花果煲羊肚的做法

羊肚是羊內臟中的佳品，羊肚可補虛健胃，治虛勞不足，含有豐富的的營養元素，搭配無花果和蜜棗一起煲湯，味道鮮美、微甜，具有健脾開胃、益氣補虛的功效，強烈推薦！

營養價值：

蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、B、C、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鋅

食療功效：

健脾開胃、益氣補虛

適宜人群：

一般人群皆可食用，尤其適宜體質贏瘦、虛勞衰弱者

無花果煲羊肚所需材料

主要食材：無花果 ( 15g )羊肚 ( 1個 )輔助佐料、蜜棗 ( 適量 )胡椒 ( 適量 )生薑 ( 適量 )

無花果煲羊肚的做法

1.羊肚加鹽、醋反覆擦洗，用清水沖洗；無花果、蜜棗洗凈；胡椒稍研碎；生薑洗凈，去皮切片。

2.將羊肚汆去血水。

3.將所有食材一同放入砂煲中，加清水，大火煲滾后改小火煲2小時，至豬肚軟爛后調入鹽、雞精即可。

無花果煲羊肚的功效與作用

1.無花果具有清熱生津、潤肺利咽、健脾開胃、解毒消腫、助消化的功效。

2.羊肚具有健脾補虛、益氣健胃、固表止汗的功效。對消渴、盜汗和尿頻等有一定的食療作用。

3.無花果煲羊肚此湯具有健脾開胃、益氣補虛、清熱生津、潤肺利咽的功效。