無花果司康的家常做法

    這個司康糖和油量都很少，做法也相當的簡單， 即使是從沒做過點心的人都可以一次學會！表面的無花果經過烤制以後，果籽的部分因為糖份大，咬起來有一點點粘，但整個一起吃就不會感覺很膩，搭配紅茶做為下午茶是很棒的！

    特別的果子，特別的味道---無花果司康

 推薦：無花果的做法

    材料低筋麵粉100g、細砂糖10g、鹽1/8小匙、泡打粉3g、

    牛奶50g、黃油20g、乾燥無花果3個

    表面材料粗砂糖1小撮

    烘烤：中層，上下火，200度，15分鐘。

    無花果司康的做法

    1.把低粉、細砂糖、泡打粉用刮刀混勻。

    2.剛剛冷藏室取出的黃油切成小粒放入，用手揉搓成均勻細碎的碎屑。

    3.倒入牛奶。

    4.用刮刀輕輕拌和成塊狀。

    5.用手抓捏成團。

    6.平均分成10份。

    7.把無花果乾每個切成3或4塊。（如果買的果乾較小，就每個切成2-3塊）

    8.司康麵糰揉圓，每一個中間都放上一塊無花果乾，並往下邊埋一點。

    9.放入烤盤，表面撒上粗粒糖。入預熱至200度的烤箱，中層，烤15分鐘至表面上色取出。

    無花果的營養價值

    無花果別名文光果、奶漿果、晶仙果、蜜果、優曇缽、映日果、天生子、隱花果、掙桃，為桑科植物無花果的果實。花托肥大成果實，其內生有許多小花，不易看見，因此稱無花果。原產阿拉伯南部，後傳入敘利亞、土耳其等地