無花果司康的家常做法
無花果司康的家常做法介紹
這個司康糖和油量都很少,做法也相當的簡單,即使是從沒做過點心的人都可以一次學會!表面的無花果經過烤制以後,果籽的部分因為糖份大,咬起來有一點點粘,但整個一起吃就不會感覺很膩,搭配紅茶做為下午茶是很棒的!&nb……
無花果司康的家常做法詳細內容

這個司康糖和油量都很少,做法也相當的簡單, 即使是從沒做過點心的人都可以一次學會!表面的無花果經過烤制以後,果籽的部分因為糖份大,咬起來有一點點粘,但整個一起吃就不會感覺很膩,搭配紅茶做為下午茶是很棒的!
特別的果子,特別的味道---無花果司康
推薦:無花果的做法
材料低筋麵粉100g、細砂糖10g、鹽1/8小匙、泡打粉3g、
牛奶50g、黃油20g、乾燥無花果3個
表面材料粗砂糖1小撮
烘烤:中層,上下火,200度,15分鐘。
無花果司康的做法
1.把低粉、細砂糖、泡打粉用刮刀混勻。
2.剛剛冷藏室取出的黃油切成小粒放入,用手揉搓成均勻細碎的碎屑。
3.倒入牛奶。
4.用刮刀輕輕拌和成塊狀。
5.用手抓捏成團。
6.平均分成10份。
7.把無花果乾每個切成3或4塊。(如果買的果乾較小,就每個切成2-3塊)
8.司康麵糰揉圓,每一個中間都放上一塊無花果乾,並往下邊埋一點。
9.放入烤盤,表面撒上粗粒糖。入預熱至200度的烤箱,中層,烤15分鐘至表面上色取出。
無花果的營養價值
無花果別名文光果、奶漿果、晶仙果、蜜果、優曇缽、映日果、天生子、隱花果、掙桃,為桑科植物無花果的果實。花托肥大成果實,其內生有許多小花,不易看見,因此稱無花果。原產阿拉伯南部,後傳入敘利亞、土耳其等地
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