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培根乳酪司康食材低筋麵粉210g黃油55g培根40g芝士粉5g&nbs……
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培根乳酪司康
食材
低筋麵粉210g
黃油55g
培根40g
芝士粉5g
乳酪20g
鹽2g
糖5g
泡打粉5g
蛋黃液少許
培根乳酪司康的做法
1.備好所需食材，培根切成細條，黃油軟化；
2.低筋麵粉過篩，且與鹽、糖、泡打粉、芝士粉混合拌均勻；
3.軟化后的黃油加入到混合食材中，用手將黃油搓成細砂粒；
4.切好的培根和乳酪絲加入到拌合物中，拌合均勻；
5.再將牛奶倒入，用刮刀拌合，再用手捏成麵糰；
6.蓋上保鮮膜，靜置鬆弛30分鐘；
7.將麵糰表面蓋上保鮮膜或油紙，擀成1.5cm后的面片，用模具壓出形狀，整齊碼放在烤盤上；
8.用刷子蘸去適量的蛋黃液，均勻的刷在表面；
9.烤箱溫度190度，時間20分鐘，預熱后，放入烤盤即可。
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