櫻桃干司康的家常做法

    這是一款新手也能輕鬆駕馭的英式點心，做法簡單，口感接近於麵包，為了增添一些風味與口感，加入了新入手的櫻桃干，鬆軟中帶著果乾的酸甜，好吃又不膩，再配上一杯咖啡或奶茶，窩在沙發中慢慢品味，慵懶地享受著午後那溫暖的時光，頓時覺得自己幸福得不行不行的。

    暖心下午茶---櫻桃干司康

    用料：低筋麵粉125g、糖15g、黃油30g、牛奶70g、櫻桃果乾20g、酵母2g、鹽1g

    櫻桃干司康的做法

    1.準備食材。

    2.黃油切小塊加入低筋麵粉中，用手搓成粗顆粒狀態。

    3.鹽、糖與麵粉拌勻，酵母加入牛奶中融化后倒入麵粉中。

    4.搓成光滑的麵糰。

    5.加入櫻桃果乾。

    6.揉勻后，封好保鮮膜入冰箱冷藏一晚。

    7.第二天早上取出后，擀成略厚的面餅，用模具壓出花紋。

    8.擺入烤箱，表面刷一層牛奶液，入預熱好的烤箱，中層，上下火，180度，15-18分鐘左右。

    美食小提示

    1.麵粉的乾濕程度不一樣，所以牛奶的量可以酌情的加減。

    2.表面刷牛奶出來的效果更佳喲。

小提示

    櫻桃和蔥能一起吃:櫻桃全身皆可入葯，鮮果具有發汗、益氣、祛風、透疹功效。鮮櫻桃與蔥搭配食用，對麻疹有一定療效。

    櫻桃和胡蘿蔔不能一起吃:櫻桃含有豐富的維生素C，胡蘿蔔含有維生素C酵酶，這種酶可以破壞維生素C。若將兩者同時食用，會降低各自原有的營養價值。

    櫻桃的10大保健功效

    祖國醫學認為，櫻桃性味酸甘，溫澀，無毒，為補血之口。具有止渴生津，調中益前身、養脾開胃，止瀉精瀉疾，祛風濕、透疹、解毒等功效。主治四肢癱瘓、風濕腰疼等症。《備急千金方》中說：「櫻桃調中益氣，可多食，令