小熊擠擠果醬包

 我這人總是慢半拍又慢半拍，看到那麼多朋友們做了小熊擠擠包，其實早就手癢想做了，多麼可愛的造型是吧？但是一直拖著沒做，這次終於抽了懶筋實踐了一把，我的小熊擠擠包終於做出來了哈哈！可是我總是不認真看別人方子的原因，都要整形了忽然忘了耳朵是啥時候放上去了，於是又來電腦上查找，查明白了耳朵是二發完了才組合到一起。但是又有個問題，我沒看人家也是用的我這個方模子，但是人家分了16個小麵包呢，我想當然的給分了九個，最後的結果就是我做的小熊肥胖了不少，耳朵也大了哈哈，丑是丑了點，下次再努力哈，不然下次做沒動力了嘿嘿。

 主料

 高筋粉300g

 輔料

 牛奶150毫升 淡奶油80g 草莓醬適量 白糖25g 酵母5g 鹽2g

 小熊擠擠果醬包的做法

 1.準備好食材：麵包粉300g、淡奶油80g、牛奶150g、鹽2g、白糖25g、酵母5g、草莓醬適量。

 2.首先將除黃油和草莓醬外的食材都放入廚師機內膽里

 3.用廚師機揉面12分鐘

 4.將麵糰整理好蓋上濕布開始發酵

 5.發酵到用手指蘸乾粉戳個洞不回彈就可以了

 6.將發酵好的麵糰倒出來揉勻排氣然後分成九個大麵糰18個小麵糰，並且都滾圓鬆弛3分鐘。

 7.大麵糰都擀成麵皮

 8.然後每個上面都放適量草莓醬

 9.如同包包子似的將麵包坯子包好，褶子那面衝下揉圓。

 10.然後把包好草莓醬的麵包坯子擺放在烤盤內。小的麵糰揉圓擺放在案板上都分別蓋好濕布開始二發。

 11.二發到明顯長大2倍就把小麵糰沾水擺放在大麵糰的上方，這就是小熊的耳朵了。

 12.然後均勻的刷上蛋液

 13.放入180度預熱好的烤箱烤25分鐘

 14.麵包烤好晾涼之後用筷子蘸著融化的巧克力畫上小熊的五官即可。

 烹飪技巧

 1.因為草莓醬很容易受熱變稀釋，所以一定要捏緊以免烘烤爆開； 2.因為放了淡奶油所以我沒放黃油。