烤西葫蘆釀肉

 西葫蘆烤著吃，也是第一次做，參照了烤茄子的做法，也算是給西葫蘆添加了一種吃法，用宜家的瓷派盤做烤盤和容器，清洗也方便

 烤西葫蘆釀肉用料工具

 材料西葫蘆(一個)豬肉餡(100g)輔料 洋蔥(40g)蒜香橄欖油(一大勺) 鹽(適量) 白鬍椒粉(少許) 芝士粉(適量)麵包屑(少許)
 做法 電烤箱分類烤箱菜家常菜熱菜其它烤半小時簡單難度

 烤西葫蘆釀肉的做法:

 1. 準備材料

 2.西葫蘆洗凈，對切開，用勺子挖出瓜肉，西葫蘆放在派盤中，在西葫蘆上撒少許的鹽，腌漬少許

 3.洋蔥與挖出的瓜肉切成小丁

 4.鍋中放入蒜香橄欖油

 5.放入洋蔥炒出香味，再放入瓜肉丁炒軟，關火

 6.放入豬肉餡、鹽、胡椒粉、少許的芝士粉，拌勻待用，這是在離火狀態下操作的

 7.角瓜用廚房紙沾掉腌出的水分，將肉餡用湯匙填入角瓜中，全部填進去，表面會鼓起一些

 8.在表面撒上麵包屑和芝士粉

 9.派盤放入已預熱到位的烤箱中層，230度預熱，烤15~20分鐘

 10.取出派盤，吃的時候用餐刀劃開即可，可沾食番茄沙司食用

 小竅門：

 烤箱溫度根據自家烤箱的脾氣來定，烘烤的時候不要離開，要隨時觀察；沒有蒜香橄欖油，用植物油代替即可，豬肉餡換成牛肉餡味道更好