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泡豇豆夾饃的主料：新鮮豇豆(六成)泡豇豆(四成)肉丁(適量)做泡豇豆夾饃所需廚具：蒸鍋、炒鍋泡豇豆夾饃的做法圖解步驟1.綠碗裝的新鮮豇豆和黃碗裝的泡豇豆都切成粒，比例為6：4，瘦肉切成丁，用鹽、料……
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泡豇豆夾饃的材料
新鮮豇豆 (六成) 泡豇豆 (四成) 肉丁 (適量)做泡豇豆夾饃所需做法
蒸鍋、炒鍋
泡豇豆夾饃的做法步驟
1.綠碗裝的新鮮豇豆和黃碗裝的泡豇豆都切成粒，比例為6.4.瘦肉切成丁，用鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻備用。
2.袋裝夾饃（也可以自己做），姜、蒜切成末，紅椒切成粒。
3.把夾饃先蒸上。
4.熱鍋冷油，下入生薑末、蒜末爆香。
5.放入肉丁炒至變色。
6.倒入新鮮豇豆翻炒。
7.倒入紅椒粒，加入鹽、生抽炒勻。
8.倒入泡豇豆快速翻炒，點少許清水，起鍋時加入雞精即可。
9.用蒸好的饃夾上酸香爽口的菜，是真爽呀！
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