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自己做的辣椒油用來做涼拌菜很不錯哦！主料辣椒粉100克菜籽油300克&……
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自己做的辣椒油用來做涼拌菜很不錯哦！
主料
辣椒粉100g 菜籽油300g 紅辣椒8個
輔料
鹽適量 五香粉適量 白芝麻1小碟
自製家常辣椒油的做法
1.辣椒面倒進一個大些的不鏽鋼盆里，其它輔料備好
2.五香粉適量倒進辣椒面里，有點就行不需要太多
3.放適量鹽
4.白芝麻倒進
5.攪拌均勻待用
6.冷鍋冷油放在灶上
7.放進辣椒
8.開小火慢慢加熱菜籽油炸香乾辣椒
9.油燒熱冒煙了關火
10.立刻把熱油澆進辣椒面里
11.沸騰的辣椒油非常香
12.攪拌一下使上下受熱均勻，冷藏保存
13.這個辣椒油剛做好時顏色不是很好看，但是越放越好看，味道也更香濃
烹飪技巧
食材備齊，用不鏽鋼製品稱放，或其它耐高溫容器，用油量要多些，最好是菜籽油
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