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自製湖南蘿蔔乾的主料：白蘿蔔(適量)鹽(適量)做自製湖南蘿蔔乾所需廚具：其它自製湖南蘿蔔乾的做法圖解步驟1.將白蘿蔔洗凈。2.對半切開。3.帶皮切塊狀。4.以一層折蘿蔔一層鹽的方式放入簍內。 ……
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自製湖南蘿蔔乾的材料
白蘿蔔 (適量) 鹽 (適量)做自製湖南蘿蔔乾所需做法
其它
自製湖南蘿蔔乾的做法步驟
1.將白蘿蔔洗凈。
2.對半切開。
3.帶皮切塊狀。
4.以一層折蘿蔔一層鹽的方式放入簍內。
5.壓上重物（桶裝油），使鹽水能壓出併流出容器外。一般是重壓二天後，取出蘿蔔日晒至干。
6.我用的量少，重壓一天後曬的。注意：經常兩面翻曬。
8.曬了二天的蘿蔔乾，此時顏色呈淺褐色即可。
9.成品！
小貼士
註：蘿蔔用保鮮袋裝好，放冰箱冷藏。因沒放防腐劑，不要放太久時間。
要注意天氣的變化，連著兩天好天氣曬蘿蔔最好。
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