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用紫蘇蒸排骨別有一番風味，有一點像吃田螺的感覺。這個菜好受我家小主喜愛，因為我有事忙，放學歸來讓他先吃飯，他開胃的連我那份飯也吃完了，然後呢自己動手重新為我煮上，呵呵。。。會煮飯的男孩都是小……
用紫蘇蒸排骨別有一番風味，有一點像吃田螺的感覺。這個菜好受我家小主喜愛，因為我有事忙，放學歸來讓他先吃飯，他開胃的連我那份飯也吃完了，然後呢自己動手重新為我煮上，呵呵。會煮飯的男孩都是小暖男哦！
主料
排骨1條
輔料
紫蘇葉4片 蒜子2瓣 豆豉2g 鹽1g 糖1g 生粉3g 蔥1根 油5g 耗油3g 生抽4g 雞粉1g
紫蘇蒸排骨的做法
1.準備食材
2.排骨洗凈砍小塊，調入鹽、耗油、生抽、糖、生粉、雞粉用手抓勻入味腌10分鐘
3.豆豉、蒜子剁末、紫蘇葉切細碎拌入排骨里
4.最後淋上食用油
5.排骨倒入蒸碟，水開上鍋
6.蓋蓋蒸約12分鐘
7.出鍋前撒上蔥花即可
烹飪技巧
排骨剁小塊容易入味
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