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煲蓮藕就經常做，這次燜蓮藕試試主料豬肉200克蓮藕500克……
煲蓮藕就經常做，這次燜蓮藕試試
主料
豬肉200g 蓮藕500g 胡蘿蔔100g
輔料
油15g 鹽6g 蚝油5g
豬肉燜蓮藕的做法
1.蓮藕去皮，洗凈，豬肉切片，用油鹽腌10分鐘，胡蘿蔔切塊
2.蓮藕切塊
3.起油鍋
4.加入豬肉炒
5.加入蓮藕
6.加入鹽、蚝油
7.加入清水
8.蓋上蓋燜15分鐘左右便可出鍋，期間要翻炒幾次，預防粘鍋，到最後五分鐘加入胡蘿蔔
烹飪技巧
燜蓮藕的時候放足夠的水
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