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蘑菇進蚝門

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蘑菇進蚝門介紹

蘑菇是很常見的一種菌類，它含有多種維生素，在人體內可轉變為維生素A，有「維生素A寶庫」之稱。蘑菇還具有特別的味道——鮮，與別的食物一起烹飪，風味極佳，是很好的「美味補給」。&nb……

蘑菇進蚝門詳細內容

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蘑菇進蚝門

 蘑菇是很常見的一種菌類，它含有多種維生素，在人體內可轉變為維生素A，有「維生素A寶庫」之稱。蘑菇還具有特別的味道——鮮，與別的食物一起烹飪，風味極佳，是很好的「美味補給」。

 蘑菇進「蚝門」用料工具

 材料蘑菇(適量)青紅椒(適量)水澱粉(適量)輔料 蚝油(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜片(適量)
 做法 炒鍋分類熱菜咸鮮炒十分鐘簡單難度

 蘑菇進「蚝門」的做法:

 

 1.把蘑菇洗凈，撕成條狀，稍微擠一下水

 

 2.青紅椒切滾刀塊，蔥姜蒜切好

 

 3.熱鍋涼油，蔥姜蒜爆香

 

 4.放入蘑菇，翻炒出水分，加適量蚝油翻炒3分鐘，加入青紅椒片翻炒，加入水澱粉

 

 5.完成

 小竅門：

 炒蘑菇不需要加水，它本身的水分就很多

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