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肉蒸豆角，試做的。主料豆角250克豬肉100克……
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肉蒸豆角，試做的。
主料
豆角250g 豬肉100g
輔料
鹽2g 蒜米10g 植物油10g 米椒2個 辣椒粉10g 生抽5g 調味鮮2g
肉蒸豆角的做法
1.鮮豆角
2.摘段
3.清洗擺盤
4.隔水蒸
5.蒸熟
6.蒸好的豆角，適當撒點鹽入味
7.備蒜米，米椒，肉丁
8.先將蒜米炒香，再放進肉丁
9.炒勻
10.放進米椒，鹽
11.撒上辣椒粉
12.淋上生抽
13.可適當放點清水，撒上調味鮮燒開
14.炒好的肉丁澆在蒸好的豆角上
15.抹平
16.再蒸五分鐘更入味
17.好香的肉蒸豆角
烹飪技巧
放上炒好的肉丁再蒸五分鐘更入味
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