249
有些人只喜歡吃菜不喝菜湯。事實上，菜湯的營養價值比菜高。有人把喝湯比作是「最廉價的健康保險單」。體形瘦弱的人，餐前多喝一些含糖及高蛋白質的湯，有利於增強體質。今天做的是魚頭粉皮湯，味鮮，營養……
有些人只喜歡吃菜不喝菜湯。事實上，菜湯的營養價值比菜高。有人把喝湯比作是「最廉價的健康保險單」。體形瘦弱的人，餐前多喝一些含糖及高蛋白質的湯，有利於增強體質。今天做的是魚頭粉皮湯，味鮮，營養豐富，適合大眾口味。
主料
魚頭1個 粉皮150g
輔料
鹽1勺 茶籽油15g 胡椒10粒 香蔥5g 生薑片3片
魚頭燉粉皮的做法
1.備魚頭，粉皮
2.先煎魚頭，早放鹽，魚更入味
3.煎片刻
4.翻面，兩面煎黃
5.放清水
6.燒開煮10分鐘
7.將湯煮成奶白色
8.煮濃綢，看看好鮮的魚湯
9.再倒進粉皮
10.再次燒開，撒上香蔥
11.喜歡吃味精的，放點味精，不放更好吃，原汁原味
12.好香的魚湯
烹飪技巧
喜歡吃味精的，放點味精，不放更好吃，原汁原味。
烤三文魚頭原料：三文魚頭鹽黑胡椒碎白蘭地檸檬做法：1、將三文魚頭洗凈斬小塊2、擦乾魚頭表面...
用料魚頭250g芋頭300g蔥適量姜適量蒜適量陴縣豆瓣醬1勺花椒適量干辣椒適量料酒適量鹽適...
火鍋，古稱「古董羹」，因食物投入沸水時發出的「咕咚」聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久...
用料新鮮鱅魚頭一個南豆腐50克天麻30克枸杞3克香蔥20克薑片20克花生油10克雞粉3克花...
魚頭豆腐燙是一道營養豐富味道鮮美的家常菜，而且製作簡單。魚和豆腐搭配在一起吃是非常有利於營...
用料魚頭1隻川芎適量白芷適量枸杞子適量姜3片鹽適量川芎白芷燉魚頭的做法步驟1.將魚頭對開。...
魚頭粉皮煲的主料：鰱魚頭(1隻)粉皮(200克)魚頭粉皮煲的調料：姜(4片)香蔥(2根)生...
剁椒是很多重要菜的調料，特別是剁椒系列的菜，使用非常多，大家在做剁椒魚頭之前先來看一看剁椒...
胖頭魚也叫做鱅魚，花鰱，大頭魚，至於為什麼叫這個名字，想必大家都知道是因為它頭大而得名的。...
草鰱魚含有豐富的蛋白質，低脂肪，低膽固醇，豆腐里含大量的鈣，和魚頭一起燉是絕配的佳品，再加...
有些人只喜歡吃菜不喝菜湯。事實上，菜湯的營養價值比菜高。有人把喝湯比作是「最廉價的健康保險...
有些人只喜歡吃菜不喝菜湯。事實上，菜湯的營養價值比菜高。有人把喝湯比作是「最廉價的健康保險...
剛剛從大廚那兒學的方法，做出的雞肉不僅顏值高，味道也非常好，這不做了趕緊和大家分享。主料雞...
用恆大興安貢米一號，純凈無污染，營養健康的上上之品烹飪了一道小魚乾蠶豆飯，將蠶豆剝皮后再加...
今天是二十四節氣的「小寒」，從今天開始北方的天氣將越來越冷了，有句老話說：大寒小寒冷作一團...
肉皮，通常指豬肉的皮，富含膠原蛋白和彈性蛋白，能使細胞變得豐滿，減少皺紋、增強皮膚彈性。在...
口感香鮮甜值得擁有主料包菜數片胡蘿蔔1段肉餡2……...
家常菜是簡單的，也是經常吃到的，做起來也很快，適合平時上班族，時間緊也一樣可以吃到可口營養...
啤酒具有健脾開胃的功效，所以喜歡喝啤酒的人越來越多。其實不太能喝酒也不必美羨慕，要知道，啤...
香菇油豆腐炒圓白菜的主料：圓白菜(105克)新鮮香菇(40克)油豆腐(45克)香菇油豆腐炒...
