#恆大興安#蝴蝶蝦

 在KFC有一道美食很受歡迎，那就是蝴蝶蝦，孩子每次去必點，所以只要有時間我經常在家裡做這道菜滿足孩子的要求。這次我有幸得到了恆大興安提供的芥花籽橄欖油，想品嘗一下這種油的口感，所以就做了蝴蝶蝦這道菜，因為採用油炸的方式是檢驗油品質量最直接的方式，芥花籽橄欖油沒有某些油的那種濃重味道，一點也不影響蝦的鮮香味道，而且成品金黃，一點都不油膩，真的很不錯喲，恆大興安芥花籽橄欖油是美食愛好者的首選哦！

 主料

 竹節蝦500g 麵包糠100g 雞蛋50g 澱粉15g

 輔料

 鹽2g 調和油100g

 #恆大興安#蝴蝶蝦的做法

 1.竹節蝦洗凈，去除外殼和蝦線，保留尾部

 2.將蝦肉從中間剖開，不切斷

 3.將蝦仁用少許鹽腌制一下后待用，其它食材準備好

 4.將腌制好的蝦仁放入澱粉中，兩面粘一粘

 5.將蝦仁依次粘上澱粉備用，雞蛋打散

 6.將蝦仁再放入蛋液中粘滿蛋液

 7.再放入麵包糠中，兩面都要粘一下

 8.鍋中倒入恆大興安芥花籽橄欖油

 9.這些就夠了，不用很多

 10.油溫六分熱時將蝦仁放入鍋中

 11.炸至金黃色即可

 12.依次翻入盤中，可以配上點番茄醬吃，根據個人口味。

 烹飪技巧

 控制好火候，以免炸糊。