土豆章魚小丸子

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土豆章魚小丸子介紹

用土豆做的章魚小丸子,加了丘比沙拉汁,味道更加的好,加上土豆軟軟的口感,真的是美味。。。主料土……

土豆章魚小丸子詳細內容

土豆章魚小丸子

 用土豆做的章魚小丸子,加了丘比沙拉汁,味道更加的好,加上土豆軟軟的口感,真的是美味。

 主料

 土豆3個 雞蛋1個 包菜適量 麵粉半碗 魷魚適量

 輔料

 鹽3g 沙拉汁1包 花生油適量

 土豆章魚小丸子的做法

 1.土豆去皮,包菜洗凈,魷魚化開

 2.把土豆切片

 3.放在箅子上蒸熟

 4.把熟土豆用刀壓碎,加入一個雞蛋,鹽攪拌均勻

 5.把包菜切碎,魷魚切丁

 6.加入丘比沙拉汁

 7.攪拌均勻

 8.拿一塊土豆泥,按一個窩,加入魷魚陷,象包湯圓一樣包好

 9.把包好的丸子放入乾麵粉中滾一下,讓丸子均勻的沾上麵粉

 10.再把丸子放到蛋液中均勻的沾上一層蛋液

 11.最後再沾上一層乾麵粉

 12.鍋里放入花生油,油五成熱時放入丸子中火炸

 13.炸到金黃色,撈出

 14.包菜切成細絲鋪到盤中,放入章魚小丸子,擠上沙拉汁

 烹飪技巧

 土豆泥比較粘,捏丸子時,可以手上抹點油或者用一次性手套。