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用土豆做的章魚小丸子，加了丘比沙拉汁，味道更加的好，加上土豆軟軟的口感，真的是美味。。。主料土……
用土豆做的章魚小丸子，加了丘比沙拉汁，味道更加的好，加上土豆軟軟的口感，真的是美味。
主料
土豆3個 雞蛋1個 包菜適量 麵粉半碗 魷魚適量
輔料
鹽3g 沙拉汁1包 花生油適量
土豆章魚小丸子的做法
1.土豆去皮，包菜洗凈，魷魚化開
2.把土豆切片
3.放在箅子上蒸熟
4.把熟土豆用刀壓碎，加入一個雞蛋，鹽攪拌均勻
5.把包菜切碎，魷魚切丁
6.加入丘比沙拉汁
7.攪拌均勻
8.拿一塊土豆泥，按一個窩，加入魷魚陷，象包湯圓一樣包好
9.把包好的丸子放入乾麵粉中滾一下，讓丸子均勻的沾上麵粉
10.再把丸子放到蛋液中均勻的沾上一層蛋液
11.最後再沾上一層乾麵粉
12.鍋里放入花生油，油五成熱時放入丸子中火炸
13.炸到金黃色，撈出
14.包菜切成細絲鋪到盤中，放入章魚小丸子，擠上沙拉汁
烹飪技巧
土豆泥比較粘，捏丸子時，可以手上抹點油或者用一次性手套。
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