香酥孜然平菇

 平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用，故可作為體弱病人的營養品，對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果，對婦女更年期綜合症可起調理作用。

 香酥孜然平菇用料工具

 材料平菇(350g)玉米油(4勺)糖(1勺)孜然(15g)鹽(2匙)澱粉(2勺)麵粉(2勺)輔料無
 做法 炒鍋分類熱菜咸鮮炸半小時普通難度

 香酥孜然平菇的做法:

 1.超市買回來平菇，準備換個花樣吃法

 2.平菇撕成條狀

 3.平菇用清水浸泡一會兒

 4.平菇洗凈瀝干水分備用

 5.平菇撒上鹽用手搓揉一下腌制一會兒

 6.大約腌制20分鐘左右用清水清洗一下

 7.洗好的平菇瀝干水份備用

 8.這是腌制平菇擠出來的水沒有捨得倒掉等回會有大用處哦

 9.澱粉、麵粉、雞蛋、糖、孜然放入容器中

 10.用剛才擠出的平菇水來兌麵糊這樣是原汁原味還不流失營養，在放幾滴玉米油提亮

 11.平菇放入調好的麵糊中，一次不要放入太多，因為平菇是用鹽腌制的會出水，會影響麵糊

 12.鍋中倒入適量玉米油燒熱至6.7成熱將平菇放入油中開始炸

 13.炸制金黃色即可撈出

 14.香酥孜然平菇大豐收嘍

 15.炸好的平菇擺入盤中

 16.用香菜葉來做裝飾

 17.平菇這樣吃別有一番滋味

 18.香香酥酥脆脆滴口感好極了

 19.配上一杯山楂汁更加開胃噢

 20.既可以做下午茶又可以做夜宵哦

 21.在我寫菜譜時香酥孜然平菇已經被我們家兩個饞貓吃了一大半嘍，充分說明做的非常成功哦