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胡蘿蔔還含有降糖物質,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分;如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。胡蘿蔔素……
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胡蘿蔔還含有降糖物質,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分;如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。胡蘿蔔素通過一系列變化可轉變成維生素A,可以提高身體的免疫功能,對於上皮細胞的癌變預防起著重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能通過對人體免疫系統的提高,間接消滅癌細胞
西芹胡蘿蔔燜豆腐的做法
1.把西芹去老筋 ,胡蘿蔔去皮切片備用
2.豆腐切小塊備用
3.豬肉切片用醬油,鹽腌制
4.鍋里放入適量的油爆炒豬肉
5.胡蘿蔔也放入爆炒
6.然後放入切好的豆腐
7.放入適量的鹽攪拌均勻
8.下少許的醬油燜
9.燜入味後下入西芹翻炒
10.最後下入蚝油翻炒均勻即可
烹飪技巧
1.胡蘿蔔要用油爆炒,這樣胡蘿蔔素才能煮出來 2.豆腐切小塊一點,燜的比較入味
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