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從沒做過驢肉，這驢肉是朋友送的。也不知道怎樣吃才好吃，家裡人最喜歡吃麻辣味的，那就來盤麻辣驢肉吧。主料&n……
從沒做過驢肉，這驢肉是朋友送的。也不知道怎樣吃才好吃，家裡人最喜歡吃麻辣味的，那就來盤麻辣驢肉吧。
主料
驢肉400g
輔料
鹽2g 辣椒粉1勺 茶籽油15g 花椒粉10g 孜然粉10g 醬油2g 調味鮮2g
爆炒麻辣驢肉的做法
1.驢肉先燉稍爛
2.切片放進熱油鍋里
3.放鹽
4.炒片刻
5.淋上醬油炒香
6.撒上辣椒粉。孜然粉，花椒粉
7.最後撒上調味鮮
8.裝盤
烹飪技巧
有香蔥出鍋時撒點香蔥更香
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用料雞腿1000g花生150g油適量鹽適量芝麻30g辣椒末150g醬油10g大蔥50g生薑...
用料鮮牛肉200g熟花生100g甜麵醬300g油適量鹽適量……...
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用料草魚800g金針菇100g木耳100g香菜適量圓蔥適量油菜100g麻椒粒適量辣椒油適量...
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