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雙菇燒豆腐的主料：杏鮑菇(2個)鮮香菇(100克)豆腐泡(150克)雙菇燒豆腐的調料：植物油(適量)鹽(少許)生抽(一大勺)蚝油(一大勺)老抽(一勺)白糖(一勺)蔥(適量)清水(適量)……
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雙菇燒豆腐的材料
杏鮑菇(2個) 鮮香菇(100g) 豆腐泡(150g)雙菇燒豆腐的調料
植物油(適量) 鹽(少許) 生抽(一大勺) 蚝油(一大勺) 老抽(一勺) 白糖(一勺) 蔥(適量) 清水(適量)做雙菇燒豆腐所需做法
炒鍋雙菇燒豆腐的做法步驟
1.準備材料；
2.杏鮑菇洗凈，切滾刀塊；
3.鮮香菇洗凈，切掉根部的末端，一個切2半；
4.炒鍋放少許的有，放入蔥花炒出香味；
5.放入香菇、杏鮑菇翻炒；
6.放入豆腐泡翻炒；
7.所有的調料全部調在碗里，攪拌至糖融化；
8.待雙菇炒出水分時，倒入調料汁，加入適量的清水，大火燒開后，小火燉15分鐘；
9.待湯汁收至濃稠時，根據口味確定是否放鹽，我沒有放鹽，感覺調料汁的鹹度正合適；盛出即可。
小貼士
所有的調料先集中在碗里，比較方便，水量可根據自己的喜好添加。
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