香脆辣雞腿

 今天這道美食就用空氣炸鍋來烹制的，非常簡單方便美味，不得不說這個鍋是一個非常有利的廚房助手，使用起來操作簡單，沒有油煙，炸出來的食品外酥脆里嫩滑，對於這個廚具我真的是很滿意。空氣炸鍋到底都能做哪些食材具體的也說不清楚，只有自己慢慢摸索，通過實踐才能得出一個合理的結論。這是我用空氣炸鍋做的第一道肉菜，做出來的烤雞腿，感覺比烤箱烤出來的要好吃，肉更加緊實，香味濃郁，而且花的時間比烤箱烤的要少。

 主料

 雞腿500g

 輔料

 食鹽1勺 姜一塊 泰式咖喱烤雞腌料1袋

 香脆辣雞腿的做法

 1.將雞腿表面用刀切一些小口，便於入味

 2.生薑切成末

 3.泰式咖喱雞腌料一袋

 4.倒入泰式烤雞腌料和生薑末，1勺鹽

 5.將調料粉和開，帶上一次型手套抓腌均勻

 6.放入保鮮袋裡，放冰箱冷藏室腌上一晚上

 7.空氣炸鍋提前預熱200度，5分鐘，將腌好的雞腿放入空氣炸鍋的炸籃內，200度烤15分鐘

 8.中途可以拉出炸籃查看烤制情況，將剩餘的腌料水，用刷子抹在雞腿上，翻面

 9.時間到，把雞腿取出來，放進盤子里

 10.搭配上蔬菜和番茄醬即可

 烹飪技巧

 1.腌的時間越久，入味越重，腌久些更好吃； 2.炸至的時間長短可以隨時調整； 3.沒有炸鍋的可以用電餅鐺、烤箱烤的。