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韭菜炒素雞的主料：韭菜(1小把)植物油(適量)生抽(適量)韭菜炒素雞的調料：素雞(1個)食鹽(適量)做韭菜炒素雞所需廚具：不粘鍋、平底鍋、炒鍋韭菜炒素雞的做法圖解步驟1.食材圖2.將素雞切成片……
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韭菜炒素雞的材料
韭菜(1小把) 植物油(適量) 生抽(適量)韭菜炒素雞的調料
素雞(1個) 食鹽(適量)做韭菜炒素雞所需做法
不粘鍋、平底鍋、炒鍋韭菜炒素雞的做法步驟
1.食材圖
2.將素雞切成片，韭菜切成半寸左右的段
3.熱鍋倒入植物油，下素雞煎（分兩次）
4.第一次的煎至兩面黃撈出
5.第二次的也煎好，下第一次的，再加入韭菜
6.拌炒至韭菜變色后加食鹽適量
7.加生抽適量翻勻即可
8.出鍋入盤
小貼士
1.素雞切片不易太薄，太薄難煎。約3毫米厚就行。2.不用加水也不加鍋蓋。
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