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菜系及功效：素齋菜補虛養身食譜健脾開胃食譜營養不良食譜高血壓食譜工藝：蜜汁蜜汁釀藕的製作材料：主料：蓮藕250克輔料：糯米150克調料：白砂糖75克,蜂蜜25克蜜汁釀藕的特色：軟糯潔白，藕香……
菜系及功效：素齋菜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 高血壓食譜 工藝：蜜汁
蜜汁釀藕的製作材料材料蓮藕250g
輔料：糯米150g
調料白砂糖75g,蜂蜜25g
蜜汁釀藕的特色：軟糯潔白，藕香米甜。
蜜汁釀藕的做法1. 糯米淘洗乾淨，用溫水泡軟泡透；
2. 藕切成半圓形連刀片(即一刀不斷二刀斷的藕夾)，每片約0.3厘米厚；
3. 將泡好的糯米裝在每個藕夾內，擺入碗中；
4. 上屜蒸約半小時取出，擺入盤內；
5. 勺內加水150g及糖，蜂蜜熬化至濃，澆在釀好的藕夾上即成。
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