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酸辣厥根粉

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酸辣厥根粉介紹

用料厥根粉250克小尖椒3棵酸辣厥根粉的做法步驟1.厥根粉放鍋內，開水煮至沒硬心，可以掐斷試試，也可以嘗一嘗的。厥根粉自開水中撈出，放入涼的礦泉水（最好是能夠直接飲用的水）中，浸泡，用筷子攪拌，不要粘連。2.將浸泡……

酸辣厥根粉詳細內容

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酸辣厥根粉

用料

厥根粉250g

小尖椒3棵

酸辣厥根粉的做法步驟

1.厥根粉放鍋內，開水煮至沒硬心，可以掐斷試試，也可以嘗一嘗的。厥根粉自開水中撈出，放入涼的礦泉水（最好是能夠直接飲用的水）中，浸泡，用筷子攪拌，不要粘連。

2.將浸泡好的厥根粉撈出，控干水份，放在盤內。香菜切段，尖椒切小段備用。鍋內放油燒熱，將花生米炸熟。碼在厥根粉上面。

3.碗內倒入醬油、醋、鹽、糖、味精、香油、尖椒斷，攪拌均勻。將汁攪拌至鹽和糖融化，倒在厥根粉上面，即可。吃的時候可以稍微攪拌。

小貼士

具體烘烤時間要視自身烤箱而定。

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