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用料菠菜300g油適量鹽適量蔥花適量蒜碎適量素炒菠菜的做法步驟1.將菠菜摘開放入淡鹽水中浸泡3分鐘后清洗乾淨。2.放入沸水中焯水片刻即撈出。3.撈出後放入涼水盆中然後擠干水分。4.切段，蔥蒜備好……
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用料
菠菜300g
油適量
鹽適量
蔥花適量
蒜碎適量
素炒菠菜的做法步驟
1.將菠菜摘開放入淡鹽水中浸泡3分鐘后清洗乾淨。
2.放入沸水中焯水片刻即撈出。
3.撈出後放入涼水盆中然後擠干水分。
4.切段，蔥蒜備好。
5.炒鍋倒油，加熱後放入蔥蒜炒香。
6.放入焯水的菠菜，放入適量食鹽翻炒均勻。
7.翻炒片刻即可關火。
8.清爽的一道小素菜。
小貼士
菠菜一定要焯水一下，可以去掉草酸。
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