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用料香蕉３根餛飩皮200g食用油適量韭菜適量糖果香蕉的做法步驟1.韭菜洗凈，下鍋焯水，撈出瀝水備用。2.準備香蕉與餛飩皮。3.香蕉剝皮，切段再切條。4.取一張餛飩皮，放上香蕉條，捲起來。5.兩頭……
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用料
香蕉３根
餛飩皮200g
食用油適量
韭菜適量
糖果香蕉的做法步驟
1.韭菜洗凈，下鍋焯水，撈出瀝水備用。
2.準備香蕉與餛飩皮。
3.香蕉剝皮，切段再切條。
4.取一張餛飩皮，放上香蕉條，捲起來。
5.兩頭用韭菜打結定形，成一顆糖果。
6.取另一鍋，油燒至六成熱，下糖果炸，中間要適時翻動，讓糖果受熱均勻。
7.炸至周身金黃色，撈出瀝油。擺盤OK。
小貼士
１、餛飩皮不要弄破，否則香蕉受熱後會變稀溢出。
２、焯過水的韭菜柔軟，易打結，不易斷。
３、香蕉要選擇熟點的，這樣炸出來就會比較甘甜。
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