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用料小菠菜150g雞蛋清2個鹽適量玉米澱粉適量玉米油適量番茄沙司適量脆炸菠菜的做法步驟1.小菠菜洗乾淨后，攤開，晾乾2.雞蛋清中加入玉米澱粉3.拌成稀一些的糊4.鍋里放玉米油至三成熱5.……
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用料
小菠菜150g
雞蛋清2個
鹽適量
玉米澱粉適量
玉米油適量
番茄沙司適量
脆炸菠菜的做法步驟
1.小菠菜洗乾淨后，攤開，晾乾
2.雞蛋清中加入玉米澱粉
3.拌成稀一些的糊
4.鍋里放玉米油至三成熱
5.糊中加鹽拌勻
6.將小菠菜蘸上糊
7.入油鍋炸制糊定型，就熟了
8.開吃
小貼士
要選小菠菜才好吃，糊中不能加蛋黃，太稠可以加少量清水，低溫小火炸，糊中有鹽，吃時可以蘸小料，也可以空口吃。
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