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用料杏鮑菇200g扇貝肉200g油適量鹽適量味極鮮醬油適量杏鮑菇炒扇貝的做法步驟1.將杏鮑菇洗凈備用。2.杏鮑菇切片。3.切片后裝盤備用4.扇貝肉用清水洗凈，洗去泥沙。5.將處理好的扇貝肉和……
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用料
杏鮑菇200g
扇貝肉200g
油適量
鹽適量
味極鮮醬油適量
杏鮑菇炒扇貝的做法步驟
1.將杏鮑菇洗凈備用。
2.杏鮑菇切片。
3.切片后裝盤備用
4.扇貝肉用清水洗凈，洗去泥沙。
5.將處理好的扇貝肉和杏鮑菇裝盤備用。
6.炒鍋加熱放入花生油。
7.倒入扇貝翻炒，將扇貝炒至5分熟。
8.倒入杏鮑菇，進行翻炒。
9.炒至杏鮑菇略出水，加入鹽、料酒翻炒。
10.稍微收汁，加入味極鮮醬油，略翻炒，即可出鍋。
11.出鍋裝盤。
小貼士
扇貝要洗去泥沙，口感才好。味極鮮醬油要在快出鍋的時候加入，味道才鮮。
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