茭白炒籽蝦

茭白炒籽蝦用料工具

材料 茭白 (210g) 籽蝦 (200g)
調料 生薑片 (適量) 料酒 (適量) 生抽 (適量) 鹽 (適量) 白糖 (適量) 味精 (適量)
做法 炒鍋

茭白炒籽蝦的做法:

  1.食材：茭白、籽蝦（已清洗）、生薑片   2.將茭白剝殼清洗一下。   3.放在案板上切開。   4.隨後，將切好的茭白下入清水鍋中焯開1——2分鐘撈出。   5.燒鍋倒油燒熱，下入生薑片熗鍋。   6.接著，下入已清洗好的籽蝦，加適量的料酒。   7.翻炒翻炒。   8.然後，合入焯好的茭白翻炒翻炒。   9.最後，加適量的生抽。   10.加適量的白糖。   11.加適量的鹽。   12.加適量的味精。   13.調味炒勻，即成。
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