牛奶蜂蜜海綿蛋糕

準備時間：10-20分鐘

製作時間：1-2小時

用餐人數：3-4人

牛奶蜂蜜海綿蛋糕的簡介：

很早就想做一做電飯鍋版的蛋糕，第一次做之時，由於偷懶，蛋白與蛋黃沒有分離，結果導致做成了蒸糕；總結教訓之後，還是想再試一番！甜言蜜語買通俺家一把手之後，把蛋白打成奶油最佳狀態，呵呵，果真大獲成功！其色澤，其細膩，其口感，很有同烤箱烤出的蛋糕很有一拼哦！不信的話，豆豆們瞧一瞧吧！

牛奶蜂蜜海綿蛋糕的食材：

牛奶蜂蜜海綿蛋糕的做法步驟：

1.準備食材

2.把蛋白與蛋黃分離開裝置乾淨的器皿中

3.自發小麥粉用塞子過一下，以防起陀

4.蛋黃中放入玉米油同白砂糖

5.放入牛奶

6.再放入過濾之後的小麥粉，攪拌之後成麵糊狀

7.打發蛋白

8.為了更好的打發蛋白，應該選用大一點的器皿，把它打至成奶油狀態，打發時加入幾滴白醋同半勺鹽，分3次加入半勺白砂糖

9.把打好的蛋白分別3次放入蛋黃之中，放入之時上下翻動攪拌

10.把調好的麵糊放入電飯鍋之中，鍋底塗上一層油，表面撒上葡萄干，然後按下煮飯鍵

11.幾分鐘跳至保溫后，用濕毛巾捂住出氣口燜20分鐘之後，再按一次煮飯鍵跳至保溫后，再用濕毛巾捂住出氣口20分鐘即可

12.打開電飯鍋，香氣撲鼻，呵呵

13.用小鏟子小心把蛋糕從鍋中倒出，呵呵，有的葡萄乾沉到蛋糕里去了，表面只有幾粒了，但並不影響口感啊

14.用刀切好裝盤，香噴噴的蛋糕就可以吃了